Curso de Bartender – Iniciación a la Coctelería Octubre 2020
€495,00

Ver mapa
Por Fran Mekk y Diego Latina.
Curso de bartender e iniciación a la coctelería de 40 horas de duración. Aprende las técnicas de mixología y del bartender profesional. Este curso es ideal tanto para gente sin experiencia como para profesionales con experiencia y que quieran profundizar en el conocimiento de licores y destilados. Descubre nuestro extenso conocimiento de los ingredientes de los cócteles, y cómo mezclarlos y tratarlos para potenciar sus sabores, mediante catas comparativas. Aprende coctelería clásica e introdúcete en las técnicas evolutivas. Nuestros profesores son bartenders profesionales y tienen años de experiencia en la formación de personal de hostelería.
Repartido en clases de 4h durante 10 días, tentativamente cada martes, miércoles y jueves de 17:00 a 21:00 h desde el Martes 6 de Octubre hasta el jueves 29 de Octubre de 2020. Hay flexibilidad de horarios y días, entre todos los asistentes convendremos el mejor para todos.
Nota: debido a la situación de la pandemia, se tomarán todas las medidas higiénicas y sanitarias pertinentes, como el uso de mascarilla obligatorio, desinfección de zonas comunes, uso del gel hidroalcohólico, etc.
Cada clase estará dividida aproximadamente en 2 h de teórica y 2 h de práctica. Por Fran Mekk y Diego Latina. ¿No puedes estas fechas? Aquí hay todos los cursos disponibles.
1. Teórica
- Historia y elaboración de los alcoholes
- Uso de los alcoholes en la coctelería
- Historia de la coctelería y de los destilados
- Familias de cóctel (Coolers, Daysies, Sours, Cobblers, Fizz, etc.)
- Iniciación a la cata
- Rueda de sabores
Teórica
- Psicología del barman
- Protocolos de servicio
- Disciplina de la barra
- Técnicas de venta
- Nuevas tendencias de coctelería
2. Práctica
- Uso y manejo de utensilios
- Cálculo de medidas
- Elaboración de cócteles
- Cata comparativa de los productos
- Decoración de cócteles
- Prácticas de protocolos de servicio
- Prácticas profesionales en Slow
¿Qué obtienes?
- Examen teórico y práctico
- Prácticas profesionales en Slow
- Entrega de certificado de asistencia
- Kit de coctelería de regalo
Formas de pago y reserva
Se puede pagar en metálico, con tarjeta desde el local o desde la plataforma de pago de esta página, o con transferencia bancaria. La reserva de la plaza se hace efectiva desde la recepción del 50% del importe total del curso. El resto del importe tendrá que abonarse antes del inicio. Si quieres pagar mediante transferencia, envía un email a inscripciones@slowfactory.es y te enviaremos los datos bancarios. El precio indicado no incluye IVA.
Referencias
¿Quién somos? Aquí verás los profesores, aquí aprenderás de nuestro local, y a continuación dejamos que sean los periodistas los que hablen:
- Slow, el bar de la Semana. El Periódico, 24 de enero 2016
- BCN Agita la coctelera. El Periódico, 10 de enero 2016
- The best 5 bars in Barcelona. Condé Nast Traveller, septiembre 2015.
- Best Innovative Cocktails Diageo World Class 2014.
- Fran Mekk en Slow Factory
Curso de Bartender – Iniciación a la Coctelería Octubre 2020
Curso de coctelería clásica y evolutiva, 40 horas, por el Maestro Fran Mekk. 6 oct. – 29 oct. 2020. Técnicas de bartender, catas comparativas, protocolo.
Location
08036
Barcelona
ES
Date and Time
Start Date:
End Date:
€495,00
40 horas de duración, por Fran Mekk.
10 disponibles
SKU: curso_iniciacion_oct_2020
Categoría: Curso
Estado
Este evento ya pasó.
0 Ha vendido
Curso de Bartender – Iniciación a la Coctelería Octubre 2020
€495,00
40 horas de duración, por Fran Mekk.
10 disponibles
Estado
Este evento ya pasó.
0 Ha vendido