Detalles del evento
€495,00
40 horas de duración, por Frank Mekk.
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Detalles del evento
Por Fran Mekk.
1. Teórica
- Historia y elaboración de los alcoholes
- Uso de los alcoholes en la coctelería
- Historia de la coctelería y de los destilados
- Familias de cóctel (Coolers, Daysies, Sours, Cobblers, Fizz, etc.)
- Iniciación a la cata
- Rueda de sabores
Teórica
- Psicología del barman
- Protocolos de servicio
- Disciplina de la barra
- Técnicas de venta
- Nuevas tendencias de coctelería
2. Práctica
- Uso y manejo de utensilios
- Cálculo de medidas
- Elaboración de cócteles
- Cata comparativa de los productos
- Decoración de cócteles
- Prácticas de protocolos de servicio
Duración
40 horas
Precio
495 €
IVA no incluido
Repartido en clases de 4h durante 10 días, cada miércoles y jueves de 19:45 a 23:45 h desde el Miércoles 27 de Junio hasta el jueves 26 de julio.
Cada clase estará dividida aproximadamente en 2 h de teórica y 2 h de práctica.
¿Qué obtienes?
- Examen teórico y práctico
- Entrega de certificado de asistencia
- Acceso al foro informativo
- Kit de coctelería de regalo
Formas de pago y reserva
Se puede pagar en metálico, con tarjeta desde el local o desde la plataforma de pago de esta página, o con transferencia bancaria. La reserva de la plaza se hace efectiva desde la recepción del 50% del importe total del curso. El resto del importe tendrá que abonarse antes del inicio. Si quieres pagar mediante transferencia, envía un email a inscripciones@slowfactory.es y te enviaremos los datos bancarios. El precio indicado no incluye IVA.
Referencias
¿Quién somos? Aquí verás los profesores, aquí aprenderás de nuestro local, y a continuación dejamos que sean los periodistas los que hablen:
- Slow, el bar de la Semana. El Periódico, 24 de enero 2016
- BCN Agita la coctelera. El Periódico, 10 de enero 2016
- The best 5 bars in Barcelona. Condé Nast Traveller, septiembre 2015.
- Best Innovative Cocktails Diageo World Class 2014.
- Fran Mekk en Slow Factory